煎得兩面金黃的雞腿🍗，灑上提味的西檸汁🥝🍋，讓你吃得美味又不怕油膩😉😉😉～
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檸 汁 煎軟雞 在 廚娘好食光 Facebook 的精選貼文
同時也有2部Youtube影片，追蹤數超過11萬的網紅廚娘好食光，也在其Youtube影片中提到，訂閱我們+按鈴鐺，隨時看到最新料理影片喔 !! : ) 📖詳細食譜：http://bit.ly/2YTNOU2 食材： 奇異果2顆、綠檸檬1顆、黃萊姆1顆、去骨雞腿肉3隻 雞腿醃料： 二砂糖2小匙、淡醬油2大匙、米酒1大匙、胡椒粉1小匙、玉米粉2小匙 西檸汁醬料： 水1大碗、白砂糖2大匙、吉...
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益新, 搬過幾次. 有幾度菜是出名的包括 "西檸煎軟雞". 我硬係覺得有啲人當咗我係 Food Critic, 但其實我都係只想記得返以前啲味道. 呢個檸檬雞不行.. 炸漿太厚以前是堂煎的, 雞味唔出都算. 但檸檬汁完全沒有自己靈魂
唔知點解以前啲西檸煎軟雞好食好多很有層次感. 而且係有 Protocols 要 follow 的. 我身為客人都知, 冇理由廚師唔知 🤔😋😋.
檸 汁 煎軟雞 在 廚娘好食光 Facebook 的最佳貼文
煎得兩面金黃的雞腿🍗，灑上提味的西檸汁🥝🍋，讓你吃得美味又不怕油膩～
詳細食譜與教學：https://pse.is/GSMC
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檸 汁 煎軟雞 在 廚娘好食光 Youtube 的最佳解答
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📖詳細食譜：http://bit.ly/2YTNOU2
食材：
奇異果2顆、綠檸檬1顆、黃萊姆1顆、去骨雞腿肉3隻
雞腿醃料：
二砂糖2小匙、淡醬油2大匙、米酒1大匙、胡椒粉1小匙、玉米粉2小匙
西檸汁醬料：
水1大碗、白砂糖2大匙、吉士粉1大匙
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檸 汁 煎軟雞 在 alex lam Youtube 的最讚貼文
南海小館 香港 海洋公園 萬豪酒店Lai Sun Dining 經典粵菜 順德菜 Hong Kong Ocean Park Marriott Hotel 婚宴 人情 中菜 JW 點心 Canton Bistro
座落海洋公園旁的新酒店
其中酒店內的一間中菜餐廳
主打順德菜,經典粵菜
手工精巧,用上高質素食材製作的菜式
用餐環境舒適寬敞
最重要價錢與味道份量成正比
如果一大班人會來海洋公園玩,我一定建議你先到此用午餐或玩完來吃晚餐
價錢比起園內便宜好多!選擇更豐富
就在酒店內,距離地鐵站只有五分鐘之距
開放式廚房,整齊企理
食材用上環保海鮮,可持續發展,即為養魚
不會提供魚翅菜式
簡單講一下價位
茶位一位$28
糖水甜品一客$58起
亦有提供幾款素菜
例如松茸白玉杯,鮑汁百靈菇扒菜膽,銀杏鮮竹炆南瓜等
半隻脆皮炸子雞$268
西檸煎軟雞$148
蝦醬蒜五花腩$148
有素有肉有魚類菜式供應,百貨應百客
好市大利 蒜子大脷扣蠔豉
用上沙井蠔,特大級,鮮甜肉質,用上蒜子,火腩炆煮,為蠔豉提味,再加入切片豬舌
味道豐富好意頭
嘻哈大笑 薑蔥煎焗羅氐蝦
選用蝦頭特大的羅氐蝦
爆香醬汁再用煎焗方式製作而成
蝦頭大,膏多,肉爽
竹報平安 百花煎釀竹笙
手工菜,蝦肉手工拆肉,再打成蝦膠,釀入竹笙,先煎香再配上以雞湯火腿製作而成的醬汁
掌滿金錢 鮮鮑扒柚皮鵝掌
大連新鮮鮑魚,用慢火煲多個小時,最後配以鮑汁上碟
味道彈牙鮮味,扣得好入味
金玉滿堂 雲腿桂花炒瑤柱
傳統手工順德菜
粉絲,銀芽,火腿茸,極巧手的菜式,將雞蛋炒至桂花形態
總評
味道,食材,手工都係頂級水準
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